Има много видове непоносимости към храни и алергии, но непоносимостта към пшеницата е една от най-разпространените. Най-честите оплаквания са: хронична умора, постоянна диария или запек, сърбежи и дразнимост на кожата, обриви, безрезултатни борби с килограмите, синдром на раздразненото черво и др. Ако до този момент тези симптоми са били третирани безуспешно, то е време сериозно