Описание
Здравословна алтернатива на захарта
По химична структура ксилитолът се определя като захарен алкохол. Химичната му формула е много близка до тази на захарозата, която образува бялата захар. Затова по сладост той почти на 100% замества захарта. Приликите обаче свършват дотук.
Ксилитолът има с 40% по-ниско съдържание на калории спрямо захарта. 100 г ксилитол носят само 240 kcal при 400 kcal, които се съдържат в същото количество захароза. Тази особеност обяснява много по-ниския гликемичен индекс на подсладителя. Той има много по-слаб ефект върху кръвната захар в сравнение със захарта при консумация на едно и също количество.
Приложение на ксилитола и прием
По-ниският гликемичен индекс и напълно съпоставимата сладост превръщат ксилитола в прекрасна алтернатива на захарта. Пудрата може да се ползва като неин заместител във всяко отношение и във същите количества. Прилагайте я вместо захар в любимите си сладкиши, сокове, топли напитки. Ще се радвате на същия сладък вкус и на много по-малко излишни калории.
Приеман като заместител на захарта, подсладителят ксилитол е много по-щадящ към здравето на зъбите. Той не променя рязко нормалното pH на устната кухина и не стимулира развитието на опасни бактерии, както прави захарта. Така поддържа минерализацията на зъбите и не създава повишен риск от кариес.
С ксилитол пудра не правите компромис със сладостта. Напротив – правите услуга на тялото си като не му набавяте излишни калории. Продуктът може да се ползва в същите количества като захарта. Препоръчително е общият дневен прием да се ограничи до под 30-40 г. При по-висок прием, част от подсладителя може да достигне в чист вид до червата и да доведе до повишено отделяне на газове и подуване на корема.
Новият ни продукт е подходящ за включване към кето диета и всякакви здравословни режими на хранене. Може да се ползва и от вегани, защото не съдържа никакви животински продукти, а 100% чиста пудра от ксилитол.
